Сети и заведения

ПиццаСушиВок: калорийность меню

ПиццаСушиВок не публикует КБЖУ, поэтому мы посчитали их сами - по составу и весу из меню, той же моделью, что разбирает фото в приложении. Это оценка: обычно она расходится с реальностью на 20-30%. Пицца на 26 см здесь - это 1010-1680 ккал, ролл - 310-480, вок - 370-550.

Позиции меню

Сеть не публикует КБЖУ. Цифры в таблице рассчитал MyFoodMate по составу и весу блюд из меню - той же моделью, что разбирает фото в приложении. Это оценка: обычно она расходится с реальностью на 20-30%, у отдельных блюд - больше. Калории округлены до десятков.

45 позиций

Нажмите на заголовок «Ккал» или «Score», чтобы отсортировать меню. На телефоне нажмите на позицию, чтобы увидеть все цифры.

Порция			Ж	У
420 г	1 130	49	52	115	32
430 г	1 110	49	48	121	37
450 г	1 240	61	57	120	35
465 г	1 320	57	65	126	30
505 г	1 450	75	75	118	36
505 г	1 360	65	59	141	32
530 г	1 290	76	57	119	39
540 г	1 470	64	73	136	37
620 г	1 680	74	91	141	34
475 г	1 120	45	53	112	40
405 г	1 010	43	43	111	36
540 г	1 480	76	73	126	38
530 г	1 170	63	44	126	44
275 г	760	32	39	70	31
295 г	700	31	29	81	38
233 г	430	18	23	39	34
168 г	310	9	15	35	40
182 г	310	12	13	33	49
193 г	480	14	28	41	32
195 г	370	15	18	37	30
192 г	360	14	17	36	30
208 г	430	11	27	35	25
98 г	120	3	1	24	-
205 г	360	13	15	43	36
96 г	210	7	11	20	-
320 г	550	29	27	46	58
320 г	510	27	28	41	59
320 г	370	14	16	41	63
300 г	470	24	17	51	59
380 г	400	26	15	40	60
250 г	100	8	4	10	-
290 г	310	13	19	21	45
230 г	450	23	33	14	58
220 г	390	17	28	16	56
270 г	440	11	40	8	52
275 г	430	18	21	42	59
275 г	460	18	23	43	57
165 г	260	4	18	20	56
150 г	410	5	21	52	68
110 г	330	18	16	23	50
370 г	970	64	67	30	46
320 г	540	40	17	54	57
330 г	1 320	47	100	55	28
120 г	190	8	6	26	-
90 г	360	6	23	32	12

FoodMate Score у позиций меню - наша оценка по типовому составу блюда: сеть публикует только КБЖУ. Позиции легче 250 ккал, как и в приложении, не оцениваем. Как считается FoodMate Score

Источник данных: состав и вес позиций в меню на сайте pizzasushiwok.ru (Москва); КБЖУ рассчитаны MyFoodMate, сеть их не публикует; сентябрь 2026; фото - оттуда же.

Откуда эти цифры

ПиццаСушиВок указывает в меню вес и полный состав позиций, но не КБЖУ. Название, состав и вес каждой позиции мы передали модели, которая в приложении MyFoodMate разбирает снимки еды, и попросили считать по ресторанной рецептуре - с маслом, майонезными соусами и фритюром. Итог приведён к весу из меню, калории округлены до десятков. Вес пиццы взят для 26 см на стандартном тесте.

Мы проверили этот способ на сетях, которые свои цифры публикуют: в среднем оценка ошибается на 25%, у половины блюд - меньше чем на 20%. Сильнее всего она промахивается там, где количество масла и соуса угадать трудно.

Что взять, если худеете

По нашей оценке, лучший выбор - вок и супы. Фунчоза с креветками - около 370 ккал и оценка FoodMate Score 63, выше только у картофеля фри. Рамен - около 400 ккал и 26 г белка, тяхан с курицей - около 470 ккал и 24 г белка.

Из роллов легче всего Калифорния с лососем и Калифорния хит 2 - около 310 ккал, каппа маки - около 120. Мисо-широ - около 100 ккал.

Где прячутся калории

Самое неожиданное - сырные уголки: около 1320 ккал и 100 г жиров в порции, почти как большая пицца. Крылышки «Буффало new» - около 970 ккал.

Пицца на 26 см - это 1010-1680 ккал: легче всего Пепперони ЛАЙТ (около 1010) и Маргарита (около 1110), тяжелее всего Карбонара (около 1680), Цезарь (около 1480) и Цыпленок барбекю (около 1470). Мини-пицца - около 700-760 ккал. Салат Греческий из-за брынзы и заправки - около 440 ккал, больше, чем Цезарь с креветками (около 390).

Где больше белка

Лучшее соотношение - у курицы терияки с рисом: около 40 г белка на 540 ккал. Рамен даёт около 26 г на 400 ккал, удон с курицей - около 29 г на 550. Крылышки «Буффало new» - около 64 г белка, но на 970 ккал.

Обед до 600 ккал

Рамен и онигири с лососем: около 590 ккал и 34 г белка.
Мисо-широ и тяхан с курицей: около 570 ккал и 32 г белка.
Мисо-широ и поке с лососем: около 530 ккал и 26 г белка.

Про FoodMate Score

Оценка посчитана из тех же составляющих, что и КБЖУ. Выше всех по формуле приложения - картофель фри (68), хотя в порции около 410 ккал. Вок получает 58-63, салаты и поке - 52-59, супы - 45-60, роллы - 25-49, пицца - 30-44. Сырные уголки оцениваются в 28, десерт «Сникерс» - в 12. Каппа маки, спайс ролл, мисо-широ и онигири не оцениваются: меньше 250 ккал приложение не считает.

Подробнее о том, как устроена оценка, - в статье «Что такое FoodMate Score».

Частые вопросы

Сколько калорий в пицце ПиццаСушиВок?

По нашей оценке, на 26 см: Пепперони - около 1130 ккал, Маргарита - около 1110, 4 сыра - около 1240, Карбонара - около 1680.

Сколько калорий в Филадельфии?

Филадельфия ролл на 233 г - около 430 ккал, Филадельфия темпура - около 480.

Сколько калорий в воке?

Фунчоза с креветками - около 370 ккал, тяхан с курицей - около 470, соба с говядиной - около 510, удон с курицей - около 550.

Почему у ПиццаСушиВок только оценка?

Сеть не публикует КБЖУ на сайте, только вес и состав. Если она опубликует свои цифры, мы заменим оценку на них.

MyFoodMate не связан с этой сетью. КБЖУ - наша оценка по составу и весу из меню заведения, а не данные сети, и может отличаться от вашей порции.

Все сети