Калорийность по порциям
| Порция | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|
| Столовая ложка, 25 г | 30 | 4,3 | 1,3 | 0,5 |
| 100 г | 121 | 17,2 | 5,0 | 1,8 |
| Пачка 180 г | 218 | 31,0 | 9,0 | 3,2 |
| Пачка 200 г | 242 | 34,4 | 10,0 | 3,6 |
Ваша тарелка отличается от средней
В таблице - средние цифры по справочнику. Сфотографируйте свою тарелку: посчитаем состав, КБЖУ и FoodMate Score именно её. Бесплатно, без регистрации, фото не сохраняется.
Перетащите фото еды сюда
Или выберите файл на компьютере. Подойдёт обычное фото тарелки сверху, при дневном свете.
FoodMate Score продукта
Это оценка продукта самого по себе, по его составу на 100 г, той же формулой, что приём пищи в приложении. В тарелке рядом с другими продуктами итог будет другим: гречка с овощами оценивается выше, чем одна гречка.
Как меняется при разных способах приготовления
| Вариант | Порция |
|---|---|
| Творог 5% | 218 ккал |
| Обезжиренный, 0-0,5% | 144 ккал |
| Творог 2% | 185 ккал |
| Творог 9% | 286 ккал |
| Творог 18% | 418 ккал |
| Пачка 5% с ложкой сметаны 15% и ложкой сахара | 288 ккал |
Микронутриенты
Значения для стандартной порции, в процентах от суточной нормы для взрослого человека.
| Нутриент | В порции | % нормы |
|---|---|---|
| Кальций | 295 мг | 30% |
| Фосфор | 396 мг | 57% |
| Витамин B12 | 1,8 мкг | 60% |
| Витамин B2 | 0,5 мг | 28% |
Сколько калорий в твороге 5%
В 100 г творога 5% - 121 ккал: 17,2 г белка, 5 г жира и 1,8 г углеводов. Пачка 180 г - это 218 ккал и 31 г белка, пачка 200 г - 242 ккал. Столовая ложка творога весит около 25 г и тянет на 30 ккал. У разных производителей цифры чуть различаются, особенно по белку: от 16 до 19 г, поэтому для точности смотрите этикетку.
Обезжиренный, 2%, 9% и 18%: в чём разница
Калории творога почти целиком зависят от жирности, а белка во всех видах примерно одинаково. Обезжиренный - около 80 ккал на 100 г, 2% - 103, 5% - 121, 9% - 159, а 18% - уже 232 ккал, и жира в нём больше, чем белка. Мягкий и зернёный творог по составу ближе к 5%, но бывает с добавленными сливками - тогда калорийность выше. Для похудения обычно берут 0-5%: белка столько же, а калорий меньше.
Творог со сметаной, сахаром и ягодами
Сам по себе творог лёгкий, калории прибавляют добавки. Столовая ложка сметаны 15% - это около 40 ккал, чайная ложка сахара - около 30, столовая ложка мёда - 65. Пачка творога со сметаной и сахаром выходит около 290 ккал вместо 218. Если хочется сладкого, возьмите горсть ягод или половину банана: 30-60 ккал и ещё клетчатка. Творожные сырки и десерты - другая история, там 300-400 ккал на 100 г из-за сахара и жира.
Творог при похудении
Творог - один из самых удобных источников белка: пачка 5% даёт 31 г белка за 218 ккал. Белок хорошо насыщает, а в твороге ещё и много казеина, который усваивается медленно, поэтому творог на ужин не оставляет чувства голода до утра. Кальция в пачке около 30% дневной нормы. Единственное, за чем стоит следить, - добавки: сладкий творог со сметаной быстро превращается в десерт.
Как посчитать свою порцию
Посмотрите жирность на пачке и возьмите цифру из таблицы выше, а сметану, сахар и ягоды добавьте отдельно. Если творог в сырниках или запеканке, сфотографируйте тарелку в MyFoodMate AI: приложение посчитает калории готового блюда.