Калорийность по порциям
| Порция | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 53 | 2,9 | 2,5 | 4,0 |
| Стакан 200 мл, 206 г | 109 | 6,0 | 5,2 | 8,2 |
| Стакан 250 мл, 258 г | 137 | 7,5 | 6,5 | 10,3 |
| Бутылка 900 г | 477 | 26,1 | 22,5 | 36,0 |
Ваша тарелка отличается от средней
В таблице - средние цифры по справочнику. Сфотографируйте свою тарелку: посчитаем состав, КБЖУ и FoodMate Score именно её. Бесплатно, без регистрации, фото не сохраняется.
Перетащите фото еды сюда
Или выберите файл на компьютере. Подойдёт обычное фото тарелки сверху, при дневном свете.
FoodMate Score продукта
Это оценка продукта самого по себе, по его составу на 100 г, той же формулой, что приём пищи в приложении. В тарелке рядом с другими продуктами итог будет другим: гречка с овощами оценивается выше, чем одна гречка.
Как меняется при разных способах приготовления
| Вариант | Порция |
|---|---|
| Кефир 2,5% | 137 ккал |
| Кефир 1% | 103 ккал |
| Обезжиренный, 0-0,5% | 80 ккал |
| Кефир 3,2% | 152 ккал |
| Стакан 2,5% с чайной ложкой мёда | 169 ккал |
Микронутриенты
Значения для стандартной порции, в процентах от суточной нормы для взрослого человека.
| Нутриент | В порции | % нормы |
|---|---|---|
| Кальций | 310 мг | 31% |
| Фосфор | 245 мг | 35% |
| Витамин B12 | 1 мкг | 33% |
| Витамин B2 | 0,4 мг | 22% |
Сколько калорий в кефире
Кефир 2,5% - это 53 ккал на 100 г: 2,9 г белка, 2,5 г жира и 4 г углеводов, в основном молочного сахара. Кефир чуть тяжелее воды, и стакан 200 мл весит около 206 г, а 250 мл - около 258 г. Получается 109 и 137 ккал соответственно. Бутылка 900 г тянет на 477 ккал - почти как полноценный обед, если выпить её за день.
Кефир 1%, 2,5% и 3,2%: какой выбрать
Калории кефира зависят от жира, а белка во всех видах около 3 г на 100 г. Обезжиренный - около 31 ккал, 1% - 40, 2,5% - 53, 3,2% - 59. Стакан 250 мл однопроцентного выходит 103 ккал, а 3,2% - 152. Разница в 50 ккал за стакан на один приём почти не влияет, но если пить кефир каждый день, за неделю она складывается в 350 ккал. Обезжиренный кефир менее сытный и кислее на вкус.
Кефир на ночь и при похудении
Стакан кефира - удобный лёгкий перекус или поздний ужин: 110-140 ккал, 6-8 г белка и треть дневной нормы кальция. Жидкая еда насыщает хуже твёрдой, поэтому кефир лучше держит голод вместе с ложкой отрубей, ягодами или кусочком цельнозернового хлеба. Кефирные разгрузочные дни дают быстрый минус на весах, но в основном за счёт общего дефицита калорий, и вес после них возвращается.
Кефир с сахаром, мёдом и фруктами
Чистый кефир несладкий, и его часто подслащивают. Чайная ложка мёда добавит 32 ккал, чайная ложка сахара - около 30, банан в смузи - ещё 115. Питьевые йогурты и кефиры с наполнителем обычно содержат 8-12 г сахара на 100 г и выходят 80-100 ккал, почти вдвое больше натурального кефира.
Как посчитать свою порцию
Посмотрите жирность на упаковке и умножьте объём в миллилитрах на 1,03, чтобы получить граммы, а дальше - на цифру из таблицы. Если кефир в смузи с фруктами и хлопьями, сфотографируйте стакан в MyFoodMate AI, и приложение посчитает всё вместе.