Калорийность по порциям
| Порция | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|
| Средний огурец, 120 г | 18 | 1,0 | 0,1 | 3,4 |
| Длинный тепличный огурец, 300 г | 45 | 2,4 | 0,3 | 8,4 |
| 100 г | 15 | 0,8 | 0,1 | 2,8 |
Ваша тарелка отличается от средней
В таблице - средние цифры по справочнику. Сфотографируйте свою тарелку: посчитаем состав, КБЖУ и FoodMate Score именно её. Бесплатно, без регистрации, фото не сохраняется.
Перетащите фото еды сюда
Или выберите файл на компьютере. Подойдёт обычное фото тарелки сверху, при дневном свете.
FoodMate Score продукта
Это оценка продукта самого по себе, по его составу на 100 г, той же формулой, что приём пищи в приложении. В тарелке рядом с другими продуктами итог будет другим: гречка с овощами оценивается выше, чем одна гречка.
Как меняется при разных способах приготовления
| Вариант | Порция |
|---|---|
| Свежий | 18 ккал |
| Солёный | 16 ккал |
| Маринованный | 22 ккал |
| Салат огурцы с помидорами, 200 г без заправки | 34 ккал |
| Тот же салат со столовой ложкой подсолнечного масла | 169 ккал |
| Тот же салат с 2 ложками сметаны 15% | 113 ккал |
Микронутриенты
Значения для стандартной порции, в процентах от суточной нормы для взрослого человека.
| Нутриент | В порции | % нормы |
|---|---|---|
| Витамин K | 19,7 мкг | 16% |
| Калий | 169 мг | 5% |
| Витамин C | 6 мг | 6% |
Сколько калорий в огурце
Огурец - один из самых лёгких продуктов: 15 ккал на 100 г, 0,8 г белка и 2,8 г углеводов. Средний грунтовой огурец весит 100-130 г и даёт 18 ккал, длинный тепличный на 300 г - 45 ккал. Даже если съесть килограмм огурцов, выйдет 150 ккал. Поэтому огурцы почти не нужно считать: калории в тарелке с ними почти всегда приходят из заправки.
Салат из огурцов и помидоров
Порция салата из огурцов и помидоров 200 г без заправки - всего около 34 ккал. Столовая ложка подсолнечного или оливкового масла (15 г) добавит около 135 ккал, и салат станет 169 ккал. Две ложки сметаны 15% - плюс 79 ккал, ложка майонеза - плюс 100. Получается, что заправка в таком салате весит в десять с лишним раз меньше овощей, но даёт в четыре раза больше калорий. Масло лучше отмерять ложкой, а не лить из бутылки.
Солёные и маринованные огурцы
Солёный огурец по калориям почти не отличается от свежего: около 13 ккал на 100 г. Маринованные бывают чуть калорийнее, 16-20 ккал, если в маринад добавлен сахар. Главное в них не калории, а соль: один крупный солёный огурец может дать до трети дневной нормы натрия. Из-за соли организм задерживает воду, и на следующий день весы могут показать плюс полкилограмма - это не жир, и через день-два он уходит.
Огурцы при похудении
Огурцы дают объём почти без калорий, поэтому ими удобно добирать тарелку на дефиците: половина тарелки огурцов и зелени, рядом белок и гарнир. Витаминов в огурце немного, зато есть витамин K и калий. Огуречные разгрузочные дни не имеют смысла: на одних огурцах невозможно получить ни белка, ни жиров, и уходит в основном вода.
Как посчитать свою порцию
Огурцы можно записывать по 18 ккал за штуку, а масло, сметану и майонез из заправки взвесить или отмерить ложкой. Если салат уже готов, сфотографируйте его в MyFoodMate AI: приложение оценит и овощи, и заправку.