Оглавление
Около 215 ккал в бутылке 0,5
В 100 мл обычного светлого пива крепостью 4,5-5% около 42-45 ккал. Значит:
- банка 0,33 л - 140-150 ккал;
- банка 0,45 л - 190-200 ккал;
- бутылка или банка 0,5 л - 210-225 ккал;
- литр - около 430 ккал;
- полторашка 1,5 л - около 650 ккал.
Крепкое пиво (7-9%) даёт 300-375 ккал на 0,5 л, безалкогольное - 100-170 ккал.
Таблица: калорийность пива по сортам
| Пиво | ккал на 100 мл | 0,33 л | 0,5 л | 1 л |
|---|---|---|---|---|
| Безалкогольное | 20-35 | 65-115 | 100-170 | 200-350 |
| Светлое лёгкое, до 4% | 30-38 | 100-125 | 150-190 | 300-380 |
| Светлое обычное, 4,5-5% | 42-45 | 140-150 | 210-225 | 420-450 |
| Пшеничное, нефильтрованное | 45-50 | 150-165 | 225-250 | 450-500 |
| Тёмное, 5-6% | 45-55 | 150-180 | 225-275 | 450-550 |
| Эль, IPA, 6-7% | 55-70 | 180-230 | 275-350 | 550-700 |
| Крепкое, 8-9% | 60-75 | 200-250 | 300-375 | 600-750 |
Фильтрованное и нефильтрованное по калориям почти не отличаются: дрожжевой осадок даёт считанные килокалории. Цвет тоже мало что значит - тёмный оттенок дают жжёный солод и карамель, а калорийность определяют крепость и остаточный сахар.
Откуда калории в пиве: формула по крепости
Две трети калорий светлого пива даёт сам спирт, ведь в грамме алкоголя 7 ккал, почти вдвое больше, чем в грамме сахара, а остальное приходится на несброженные углеводы солода, их около 3-4 г на 100 мл. Калории спирта легко посчитать прямо по этикетке:
ккал от алкоголя ≈ объём в мл × крепость в % × 0,055
Для бутылки в 500 мл крепостью 5% выходит 500 × 5 × 0,055 = 138 ккал, и если добавить 70-80 ккал углеводов, получатся те самые 210-220 ккал. Отсюда же видно, почему крепкое пиво такое калорийное: у восьмиградусного один только спирт даёт 220 ккал на пол-литра.
Безалкогольное пиво при этом не обязательно лёгкое. Спирта в нём меньше, зато сахара больше, потому что брожение остановили раньше или алкоголь удалили, а солодовые углеводы остались, и у некоторых марок пол-литра дают 150-170 ккал, всего на четверть меньше обычного, так что цифру лучше смотреть на этикетке.
Закуски к пиву считают чаще, чем пиво
Вечер с пивом обычно тяжелее не из-за самого пива, а из-за того, что стоит рядом с кружкой:
| Закуска | Порция | ккал |
|---|---|---|
| Чипсы картофельные | пачка 140 г | 720-770 |
| Арахис солёный | горсть 30 г | 170 |
| Арахис солёный | пакетик 50 г | 285-300 |
| Сухарики | пачка 40 г | 160-180 |
| Сушёный кальмар | 50 г | 130-145 |
| Вяленая рыба | 100 г | 200-300 |
| Сырные палочки в панировке | 5 шт., 100 г | 300-330 |
Две бутылки пива и пачка чипсов дают около 1200 ккал, больше половины дневной нормы многих людей. Пиво тут не главный виновник, но спирт делает закуску почти незаметной, и после пары бокалов следить за тем, сколько ушло арахиса, уже никто не станет.
Как пиво влияет на похудение
Пока печень разбирается со спиртом, тело почти перестаёт жечь жир. В 1999 году в Калифорнийском университете в Беркли добровольцам давали выпить и обнаружили, что окисление жира у них после этого падало примерно на три четверти. Сам спирт в жир почти не превращается, но жир из еды, съеденной вместе с ним, откладывается охотнее. К тому же после алкоголя люди съедают больше и тянутся к жирному и солёному, а утром весы часто показывают плюс 0,5-1 кг, но это соль и задержанная вода, которые уйдут за день-два.
Если вы держите дефицит калорий, бутылку пива можно вписать в норму, как любой другой продукт. Но привычные «две по 0,5 вечером» - это 430 ккал в день и около 13 000 ккал за месяц, почти два килограмма жира.
Как записать пиво в дневник
В MyFoodMate AI пиво можно сфотографировать вместе с закуской или написать словами, например «пиво светлое 0,5 и горсть арахиса». Крепкое или безалкогольное лучше назвать прямо, ведь разница в калориях между ними почти двукратная, а голосовой ввод выручает в баре, где печатать неудобно, подробнее в гайде «Уточнение голосом и текстом».
Материалы блога проверяем по текущим рекомендациям ВОЗ и Роспотребнадзора.
