Калорийность по порциям
| Порция | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|
| Чайная ложка, 5 г | 45 | 0,0 | 5,0 | 0,0 |
| Столовая ложка, 15 г | 135 | 0,0 | 15,0 | 0,0 |
| 100 г | 898 | 0,0 | 99,8 | 0,0 |
Ваша тарелка отличается от средней
В таблице - средние цифры по справочнику. Сфотографируйте свою тарелку: посчитаем состав, КБЖУ и FoodMate Score именно её. Бесплатно, без регистрации, фото не сохраняется.
Перетащите фото еды сюда
Или выберите файл на компьютере. Подойдёт обычное фото тарелки сверху, при дневном свете.
FoodMate Score продукта
Это оценка продукта самого по себе, по его составу на 100 г, той же формулой, что приём пищи в приложении. В тарелке рядом с другими продуктами итог будет другим: гречка с овощами оценивается выше, чем одна гречка.
Как меняется при разных способах приготовления
| Вариант | Порция |
|---|---|
| Extra Virgin | 135 ккал |
| Рафинированное | 135 ккал |
| Спрей для жарки, короткое нажатие (около 1 г) | 9 ккал |
Микронутриенты
Значения для стандартной порции, в процентах от суточной нормы для взрослого человека.
| Нутриент | В порции | % нормы |
|---|---|---|
| Витамин E | 2,2 мг | 15% |
| Витамин K | 9 мкг | 8% |
Сколько калорий в ложке оливкового масла
Оливковое масло - почти чистый жир: 898 ккал на 100 г. Столовая ложка вмещает около 15 г масла и даёт 135 ккал, чайная - около 5 г и 45 ккал. Если лить масло из бутылки «на глаз», в салат обычно уходит две-три ложки, то есть 270-400 ккал - больше, чем во всех овощах тарелки вместе.
Оливковое и подсолнечное масло
По калориям все растительные масла почти одинаковы, около 880-900 ккал на 100 г. Оливковое отличается составом жира: в нём больше всего мононенасыщенной олеиновой кислоты, а Extra Virgin ещё и богато полифенолами. Рафинированное оливковое масло имеет ту же калорийность, но меньше вкуса и полезных веществ. Похудеть, заменив подсолнечное масло оливковым, не получится.
Масло в салате и для жарки
Для салата на одну порцию обычно хватает чайной ложки масла, 45 ккал, если перемешать его с солью и лимонным соком заранее. При жарке часть масла остаётся на сковороде, а часть впитывается: овощи и баклажаны впитывают больше, мясо - меньше. Спрей для жарки даёт около 1 г масла за нажатие - удобно, если нужно просто смазать сковороду.
Оливковое масло при похудении
Масло нужно в рационе: без жира хуже усваиваются витамины A, D, E и K, а еда хуже насыщает. Две-три чайные ложки оливкового масла в день - это 90-135 ккал и заметная доля витамина E. Проблема только в количестве: масло - самый калорийный продукт на кухне, и именно его чаще всего забывают посчитать.
Как посчитать свою порцию
Отмеряйте масло ложкой или поставьте бутылку на весы и посмотрите, сколько граммов ушло, а потом умножьте на 9. Если масло уже в салате или на сковороде с едой, сфотографируйте тарелку в MyFoodMate AI, и приложение оценит его вместе с продуктами.