Калорийность по порциям
| Порция | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|
| Одна средняя креветка, очищенная, 5 г | 5 | 0,9 | 0,1 | 0,0 |
| Одна королевская креветка, очищенная, 15 г | 14 | 2,8 | 0,3 | 0,0 |
| 100 г | 95 | 18,9 | 2,2 | 0,0 |
| Порция, 150 г | 143 | 28,4 | 3,3 | 0,0 |
Ваша тарелка отличается от средней
В таблице - средние цифры по справочнику. Сфотографируйте свою тарелку: посчитаем состав, КБЖУ и FoodMate Score именно её. Бесплатно, без регистрации, фото не сохраняется.
Перетащите фото еды сюда
Или выберите файл на компьютере. Подойдёт обычное фото тарелки сверху, при дневном свете.
FoodMate Score продукта
Это оценка продукта самого по себе, по его составу на 100 г, той же формулой, что приём пищи в приложении. В тарелке рядом с другими продуктами итог будет другим: гречка с овощами оценивается выше, чем одна гречка.
Как меняется при разных способах приготовления
| Вариант | Порция |
|---|---|
| Варёные очищенные | 142 ккал |
| Сырые очищенные | 128 ккал |
| Жаренные на масле с чесноком | 225 ккал |
| В кляре или панировке | 328 ккал |
Микронутриенты
Значения для стандартной порции, в процентах от суточной нормы для взрослого человека.
| Нутриент | В порции | % нормы |
|---|---|---|
| Селен | 60 мкг | 86% |
| Витамин B12 | 2,2 мкг | 73% |
| Фосфор | 356 мг | 51% |
| Цинк | 2,4 мг | 20% |
Сколько калорий в креветках
Варёные очищенные креветки - около 95 ккал на 100 г: 18,9 г белка, 2,2 г жира и ни грамма углеводов. Это почти чистый белок, как у куриной грудки, но ещё легче. Порция 150 г даёт 143 ккал и 28 г белка. Одна средняя креветка без панциря весит около 5 г - это 5 ккал, королевская или тигровая около 15 г - 14 ккал. Сырые креветки чуть легче варёных, около 85 ккал: в них больше воды.
Креветки в панцире и в глазури
Калории в таблицах указаны для очищенного мяса. Голова и панцирь весят 40-50% креветки, поэтому из пачки 500 г креветок в панцире выходит 250-300 г мяса, то есть 240-285 ккал. Замороженные креветки покрыты ледяной глазурью, иногда до 20-30% веса пачки - смотрите на этикетке вес нетто без глазури. Калорий в глазури нет, но за неё приходится платить.
Жареные креветки и в панировке
Креветки, жаренные на масле с чесноком, выходят около 150 ккал на 100 г: масло остаётся на поверхности. В кляре или панировке - уже около 219 ккал, а с соусом тартар или сладким чили добавляется ещё 60-100 ккал на порцию. Роллы и салаты с креветками считают вместе с рисом, соусом и майонезом - там калорий в разы больше, чем в самих креветках.
Креветки при похудении
Креветки - один из самых выгодных источников белка на дефиците калорий: 28 г белка за 143 ккал. В них много селена, есть витамин B12 и цинк. Холестерина в креветках действительно много, но для большинства людей холестерин из еды мало влияет на его уровень в крови, важнее насыщенные жиры, а их в креветках почти нет. При аллергии на морепродукты креветки есть нельзя.
Как посчитать свою порцию
Взвесьте очищенные креветки и умножьте на 0,95, а масло и соус добавьте отдельно. Если креветки в пасте, салате или роллах, сфотографируйте тарелку в MyFoodMate AI, и приложение посчитает калории всего блюда.