Сколько калорий в шоколадке: плитка, долька, молочный и горький

Около 500 ккал в плитке

Почти любой шоколад даёт 520-580 ккал на 100 г, так что плитка на 90 г тянет на 470-520 ккал, стограммовая на 530-580, маленькая шоколадка на 20-25 г на 105-145, а одна долька весом 4-6 г на 22-35 ккал. Горький шоколад при этом не легче молочного, а иногда даже калорийнее, потому что какао-масла в нём больше.

Таблица: калорийность шоколада по видам

Цифры средние, по справочникам и этикеткам массовых марок, а точное значение для конкретной плитки всегда напечатано на обёртке:

Страницы в каталоге: Горький 70%.

С ростом процента какао сахара становится меньше, а жира больше, и калории почти не меняются. Выигрывает горький в другом: его трудно съесть много, а сахара в нём вдвое меньше.

Сколько калорий в шоколадке разного размера

Считать проще всего по тому, сколько шоколада вы обычно съедаете за раз, и от одной дольки до большой плитки на 200 г это выглядит так:

Плитка, съеденная за вечер у телевизора, - это четверть дневной нормы многих женщин на дефиците и ещё 10-15 г насыщенного жира. Вес одной дольки посчитать нетрудно: в плитке на 90-100 г обычно 15-24 дольки, и если плитку на 90 г поделить на 18 долек, получится 5 г, то есть при 550 ккал на 100 г 27,5 ккал за дольку.

Горький или молочный: что выбрать при похудении

По калориям разницы почти нет, но у горького есть другие преимущества. В горьком 70% всего 25-30 г сахара на 100 г против 50-56 г в молочном, и съесть его много гораздо труднее, двух-трёх долек обычно хватает, тогда как молочный упорно тянет доесть плитку. В тёмном шоколаде к тому же больше какао-полифенолов, и в 2017 году кокрейновский обзор Карин Рид связал какао-флаванолы с небольшим снижением давления, всего на 2-3 мм ртутного столба, так что есть шоколад ради здоровья всё же не стоит.

Сколько шоколада можно в день

Шоколад вписывается в любую разумную норму, если его считать. Удобный ориентир - 15-30 г в день, то есть 3-6 долек: это 80-175 ккал. Такой объём легко заложить в дневную норму, и он не перечёркивает дефицит калорий.

Хуже работает схема «нельзя, нельзя, а потом вся плитка», и небольшая запланированная порция сладкого обычно помогает держаться ровнее, чем строгий запрет. Дольки лучше отломить и убрать плитку в шкаф, потому что есть с плитки «по одной» - самый быстрый способ съесть половину. Шоколад к чаю после обеда насыщает лучше, чем шоколад вместо перекуса, а маленькая плитка на 25 г сама по себе готовая порция, тогда как большую плитку остановить куда сложнее.

Как записать шоколад в дневник

В MyFoodMate AI можно сфотографировать дольки или написать «3 дольки горького шоколада» - приложение подставит средний вес и калорийность. Если едите одну и ту же марку, можно уточнить вес по обёртке, и цифры будут точными. Почему у шоколада низкий FoodMate Score даже при маленькой порции, станет видно сразу в разборе.

Частые вопросы

В мини-шоколадке на 15-20 г 80-115 ккал, а в маленькой плитке на 25 г 130-145. Белый шоколад даёт 540-560 ккал на 100 г, столько же, сколько молочный, и хотя какао-масла в нём много, сахара в нём больше, чем в любом другом, 55-60 г на 100 г. Горький шоколад на похудении есть можно, если считать, три дольки, это 15 г, дают около 87 ккал, и многим это удобный способ закрыть желание сладкого без больших порций. А батончики с нугой, карамелью и арахисом тянут на 480-500 ккал на 100 г, то есть обычный батончик на 50 г - это около 240-250 ккал.

Редакция MyFoodMate

Материалы блога проверяем по текущим рекомендациям ВОЗ и Роспотребнадзора.