Калорийность по порциям
| Порция | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|
| Долька, 5 г | 29 | 0,4 | 2,1 | 1,7 |
| Три дольки, 15 г | 87 | 1,2 | 6,4 | 5,1 |
| Треть плитки, 30 г | 174 | 2,3 | 12,8 | 10,2 |
| Плитка 90 г | 522 | 7,0 | 38,3 | 30,6 |
Ваша тарелка отличается от средней
В таблице - средние цифры по справочнику. Сфотографируйте свою тарелку: посчитаем состав, КБЖУ и FoodMate Score именно её. Бесплатно, без регистрации, фото не сохраняется.
Перетащите фото еды сюда
Или выберите файл на компьютере. Подойдёт обычное фото тарелки сверху, при дневном свете.
FoodMate Score продукта
Это оценка продукта самого по себе, по его составу на 100 г, той же формулой, что приём пищи в приложении. В тарелке рядом с другими продуктами итог будет другим: гречка с овощами оценивается выше, чем одна гречка.
Как меняется при разных способах приготовления
| Вариант | Порция |
|---|---|
| Горький 70% | 174 ккал |
| Тёмный 55% | 162 ккал |
| Горький 85% | 180 ккал |
| Молочный, для сравнения | 162 ккал |
Микронутриенты
Значения для стандартной порции, в процентах от суточной нормы для взрослого человека.
| Нутриент | В порции | % нормы |
|---|---|---|
| Медь | 0,5 мг | 50% |
| Марганец | 0,6 мг | 30% |
| Железо | 3,6 мг | 26% |
| Магний | 68,4 мг | 16% |
Сколько калорий в горьком шоколаде
Горький шоколад 70% - около 580 ккал на 100 г: 43 г жира, 34 г углеводов, около 11 г клетчатки и 8 г белка. Стандартная плитка 90 г - 522 ккал, 100 г - 580. Одна долька весит 4-6 г, в среднем 5 г, и даёт 29 ккал. Треть плитки, 30 г, - 174 ккал: это разумная порция к кофе.
Горький, тёмный и молочный
Чем выше процент какао, тем меньше сахара и тем больше жира какао-масла. Поэтому шоколад 85% не легче, а даже калорийнее 55%: около 600 ккал против 540. Молочный шоколад по калориям почти такой же, как горький, но почти половина его веса - сахар. Главное отличие горького шоколада не в калориях, а в том, что его трудно съесть много: насыщенный вкус останавливает на нескольких дольках.
Чем полезен горький шоколад
В горьком шоколаде много меди, марганца, железа и магния, а также флаванолов какао. Но это всё равно десерт с большим количеством жира и калорий. Польза проявляется в небольших порциях: 20-30 г в день. Плитка в день ради «антиоксидантов» добавляет 500 ккал, почти четверть дневной нормы.
Шоколад при похудении
Шоколад можно есть на диете, если заранее решить порцию. Удобный способ - отломить три-четыре дольки, 15-20 г, это 87-116 ккал, и убрать плитку. Есть медленно, с чаем или кофе: так вкуса хватает надолго. Хуже всего работает шоколад «к чему-нибудь» перед телевизором, когда плитка исчезает незаметно.
Как посчитать свою порцию
Посмотрите вес плитки и количество долек на упаковке и разделите: так вы узнаете вес одной дольки. Или считайте по 29 ккал за дольку горького шоколада. Если шоколад в выпечке или десерте, сфотографируйте тарелку в MyFoodMate AI, и приложение посчитает всё вместе.