Калорийность по порциям
| Порция | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|
| Маленький перец, 90 г | 24 | 1,2 | 0,1 | 4,8 |
| Средний перец (без семян), 130 г | 35 | 1,7 | 0,1 | 6,9 |
| Крупный перец, 200 г | 54 | 2,6 | 0,2 | 10,6 |
| 100 г | 27 | 1,3 | 0,1 | 5,3 |
Ваша тарелка отличается от средней
В таблице - средние цифры по справочнику. Сфотографируйте свою тарелку: посчитаем состав, КБЖУ и FoodMate Score именно её. Бесплатно, без регистрации, фото не сохраняется.
Перетащите фото еды сюда
Или выберите файл на компьютере. Подойдёт обычное фото тарелки сверху, при дневном свете.
FoodMate Score продукта
Это оценка продукта самого по себе, по его составу на 100 г, той же формулой, что приём пищи в приложении. В тарелке рядом с другими продуктами итог будет другим: гречка с овощами оценивается выше, чем одна гречка.
Как меняется при разных способах приготовления
| Вариант | Порция |
|---|---|
| Красный | 35 ккал |
| Жёлтый или оранжевый | 35 ккал |
| Зелёный | 26 ккал |
| Запечённый с чайной ложкой масла | 80 ккал |
| Фаршированный фаршем и рисом, 1 шт с соусом (около 250 г) | 300 ккал |
Микронутриенты
Значения для стандартной порции, в процентах от суточной нормы для взрослого человека.
| Нутриент | В порции | % нормы |
|---|---|---|
| Витамин C | 166 мг | 166% |
| Бета-каротин | 2,1 мг | 42% |
| Витамин B6 | 0,4 мг | 20% |
| Витамин E | 2,1 мг | 14% |
Сколько калорий в болгарском перце
Красный болгарский перец - 27 ккал на 100 г: 1,3 г белка, 5,3 г углеводов и почти 2 г клетчатки. Средний перец весит 150-170 г, а без плодоножки и семян около 130 г - это 35 ккал. Маленький перец даёт 24 ккал, крупный на 200 г - 54. Жёлтый и оранжевый по калориям такие же, как красный.
Красный, жёлтый и зелёный
Зелёный перец - это недозрелый плод, он менее сладкий и легче, около 20 ккал на 100 г. Красный - полностью созревший, в нём больше сахаров, витамина C и каротина. Разница в калориях небольшая, а в витаминах заметная: красный перец даёт вдвое больше витамина C, чем зелёный, и в разы больше бета-каротина.
Фаршированный и запечённый перец
Фаршированный перец с мясным фаршем и рисом в томатно-сметанном соусе выходит около 120 ккал на 100 г, одна штука с соусом весит около 250 г и тянет на 300 ккал. Калории дают фарш, рис и сметана, а сам перец добавляет всего 35. Запечённый перец с чайной ложкой масла - около 80 ккал на штуку, в маринаде из банки - 40-60 ккал на 100 г из-за масла.
Чем полезен болгарский перец
Болгарский перец - один из рекордсменов по витамину C: в одном красном перце около 166 мг, больше полутора дневных норм. Там же каротин, витамин B6 и витамин E. На похудении перец удобен сырым: хрустящие ломтики на 30-40 ккал хорошо заменяют чипсы к соусу или хумусу, а в салате дают объём без калорий.
Как посчитать свою порцию
Взвесьте перец без семян и умножьте на 0,27. Если перец фаршированный или в рагу, сфотографируйте тарелку в MyFoodMate AI, и приложение посчитает калории всего блюда.