Калорийность по порциям
| Порция | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|
| Чайная ложка, 5 г | 45 | 0,0 | 5,0 | 0,0 |
| Столовая ложка, 15 г | 135 | 0,0 | 15,0 | 0,0 |
| 100 г | 899 | 0,0 | 99,9 | 0,0 |
Ваша тарелка отличается от средней
В таблице - средние цифры по справочнику. Сфотографируйте свою тарелку: посчитаем состав, КБЖУ и FoodMate Score именно её. Бесплатно, без регистрации, фото не сохраняется.
Перетащите фото еды сюда
Или выберите файл на компьютере. Подойдёт обычное фото тарелки сверху, при дневном свете.
FoodMate Score продукта
Это оценка продукта самого по себе, по его составу на 100 г, той же формулой, что приём пищи в приложении. В тарелке рядом с другими продуктами итог будет другим: гречка с овощами оценивается выше, чем одна гречка.
Как меняется при разных способах приготовления
| Вариант | Порция |
|---|---|
| Рафинированное | 135 ккал |
| Нерафинированное | 135 ккал |
Микронутриенты
Значения для стандартной порции, в процентах от суточной нормы для взрослого человека.
| Нутриент | В порции | % нормы |
|---|---|---|
| Витамин E | 6,2 мг | 41% |
Сколько калорий в ложке подсолнечного масла
Подсолнечное масло - чистый жир: 899 ккал на 100 г. В столовую ложку помещается около 15 г, это 135 ккал, в чайную - около 5 г и 45 ккал. Масло льётся легко, поэтому «чуть-чуть на сковороду» из бутылки часто оказывается двумя-тремя ложками - 270-400 ккал ещё до того, как положили еду.
Сколько масла впитывается при жарке
Часть масла остаётся на сковороде, часть уходит в еду. Мясо и яйца впитывают немного, 10-20% налитого. Картошка, лук и тесто - больше. Баклажаны, кабачки и всё в муке или кляре работают как губка и забирают почти всё масло. Для дневника надёжнее всего считать, что впиталось всё налитое масло, особенно у овощей.
Рафинированное и нерафинированное
По калориям разницы нет. Нерафинированное пахнет семечками и хорошо подходит для салатов и винегрета, но при сильном нагреве дымит. Рафинированное нейтральное, для жарки удобнее. В подсолнечном масле много витамина E: столовая ложка даёт около 40% дневной нормы. Масло с высоким содержанием олеиновой кислоты по составу ближе к оливковому.
Масло при похудении
Масло нельзя убрать из рациона полностью: без жира хуже усваиваются жирорастворимые витамины. Но это самый калорийный продукт на кухне, и именно его чаще всего не считают. Простые привычки: отмерять масло ложкой, жарить на антипригарной сковороде, заправлять салат чайной, а не столовой ложкой.
Как посчитать свою порцию
Отмерьте масло ложкой или взвесьте бутылку до и после, а разницу умножьте на 9. Если масло уже в салате или жареном блюде, сфотографируйте тарелку в MyFoodMate AI, и приложение оценит его вместе с продуктами.