Калорийность по порциям
| Порция | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 111 | 10,5 | 6,3 | 3,4 |
| Небольшая порция, 200 г | 222 | 21,0 | 12,6 | 6,8 |
| Порция, 300 г | 333 | 31,5 | 18,9 | 10,2 |
| Большая порция, 400 г | 444 | 42,0 | 25,2 | 13,6 |
Ваша тарелка отличается от средней
В таблице - усреднённый рецепт. Сфотографируйте свою порцию: посчитаем состав, КБЖУ и FoodMate Score именно её. Бесплатно, без регистрации, фото не сохраняется.
Перетащите фото еды сюда
Или выберите файл на компьютере. Подойдёт обычное фото тарелки сверху, при дневном свете.
Состав и как считается
Мы разбираем блюдо по компонентам, а не берём среднее «по названию». Ниже - типичный состав порции 286 г.
| Компонент | Вес | Ккал |
|---|---|---|
| Курица (бедро и голень без кожи) | 150 г | 240 |
| Томаты | 80 г | 16 |
| Лук | 40 г | 16 |
| Сливочное масло | 6 г | 50 |
| Зелень, чеснок, специи | 10 г | 4 |
FoodMate Score блюда
Как меняется при разных способах приготовления
| Вариант | Порция |
|---|---|
| Из бедра и голени | 333 ккал |
| Из куриной грудки | 270 ккал |
| Без масла | 285 ккал |
| С кожей | 400 ккал |
| С картофелем | 420 ккал |
Микронутриенты
Значения для стандартной порции, в процентах от суточной нормы для взрослого человека.
| Нутриент | В порции | % нормы |
|---|---|---|
| Витамин C | 25 мг | 28% |
| Витамин A | 120 мкг | 13% |
| Ниацин (B3) | 10 мг | 62% |
| Селен | 25 мкг | 45% |
| Калий | 520 мг | 15% |
Сколько калорий в чахохбили
В 100 г чахохбили около 111 ккал: 10,5 г белка, 6,3 г жира и 3,4 г углеводов. Порция 300 г - 333 ккал и 31,5 г белка. Это легче большинства мясных блюд с подливой: курица тушится в собственном соку с томатами, а жира добавляют совсем немного.
Какая часть курицы легче
Традиционно чахохбили готовят из целой курицы, разрубленной на куски, чаще всего из бёдер и голеней: они не пересыхают при тушении. Грудка легче на 60 ккал за порцию, а курица с кожей - калорийнее почти на 70. Чтобы снизить жирность, снимите кожу до тушения - вкус от этого почти не пострадает.
Чем полезно чахохбили
Курица даёт полноценный белок, ниацин и селен, томаты - витамин C, калий и ликопин, а кинза, базилик и чеснок - ароматы, благодаря которым блюду не нужно много соли. Слабое место одно - клетчатка. Подавайте чахохбили с овощным салатом или небольшой порцией гречки, а не с белым хлебом.
Чахохбили при похудении
Это почти идеальное блюдо для дефицита калорий: много белка, овощи, мало жира и сахара. Порция в 300 г насыщает надолго. Если нужно ещё легче, берите грудку и тушите без масла, но не забывайте про томаты и зелень - именно они делают чахохбили чахохбили.
Как посчитать свою порцию
На тарелке чахохбили много соуса и кости, поэтому вес порции легко переоценить. Сфотографируйте тарелку в MyFoodMate AI, и приложение оценит мясо, соус и гарнир отдельно.